這間小店是我多年前和好友一起發現的，位置有點難找，但絕對值得一去！我光顧過幾次，試了不同的蛋糕，介紹幾款我最喜愛的蛋糕給大家！
本來印象最深刻的是士多啤梨香檳蛋糕，不過店舖已經停產這款蛋糕了，所以就不詳細講了。
店中的招牌蛋糕叫SABRINA ，雖然看起來和普通蛋糕沒有太大分別，但一吃下去就發現口感層次豐富。上面是舖有一粒士多啤梨和朱古力薄片，士多啤梨十分甜，沒有酸味，而朱古力薄片味道則十分香濃。蛋糕中間的是杏仁糕夾層，我本來很害怕杏仁味太重口味搶了蛋糕的風頭，但杏仁糕不旦沒有搶風頭之餘，其濃滑的口感反而更襯托出鬆軟的蛋糕和底層脆的口感，令人驚喜！
以一個朱古力迷，又怎可能不試海鹽朱古力蛋糕 (下圖右邊的蛋糕)? 蛋糕分為三層，最上面的是超濃朱古力，不會太甜和太硬；中層的是帶有少許咸味的海鹽cream，像雲一樣，十分軟，也正正中和了上下層的朱古力味，令到蛋糕不會太膩；而下層的是朱古力慕絲，口感絲滑，加上最上面的小小咸味曲奇，搭配得出奇地好。
店內的蘋果烏龍茶也很值得一試，不會太甜，也不會太苦，帶有少有的甘香味，可以解蛋糕的甜膩。
J'aime bien Patisserie
地址灣仔聖佛蘭士街33號萬豪閣地下3號舖
Shop no.3, UG/F, Manrich Court, 33 St. Francis Street, Wan Chai
營業時間
星期二至日 12:00 - 20:00
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